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时评常识

05-22

菇菇海带猪肉粥(中期离乳副食品.7~9个月)


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宝宝在7~12个月大时,对碘的需求量略高于0~6个月,海带即为含碘丰富的蔬菜类食材来源。海带不同于其他蔬菜类,除矿物质外,亦含有丰富维生素A、D、E、K等脂溶性维生素。


材料:

海带芽(湿)10克、香菇40克、猪里肌60克、米40克、水200c.c.。


做法:

1.将海带芽泡软、剪碎。

2.香菇、猪里肌切小丁。

3.将海带芽、香菇、猪里肌、米、水一同放入电锅煮熟即可。

营养师小叮咛

1.猪肉亦可换为牛肉、鸡肉等其他豆鱼肉蛋类食材。

2.可视宝宝的咀嚼状态,另外再加120c.c.水,调整为3倍粥。

执行/彭晓薇
食谱设计、製作&说明/国泰健康管理妇幼营养组组长、国泰产后护理之家台北会馆资深营养师陈葵蓉
摄影/詹建华

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